Aus welchem Grund auch immer, Sie müssen einen professionellen Lebenslauf und ein Anschreiben vorbereiten, das für einen Restaurantmanager geeignet ist. Deshalb haben wir einige Restaurantleiter-Lebenslauf-Beispiele erstellt, die Sie sich ansehen können. In dieser Zusammenfassung gehen wir die einzelnen Abschnitte des Lebenslaufs durch, erklären, was dort hinein gehört, geben Ihnen Richtlinien und helfen Ihnen, sich den Job als Restaurant Manager zu sichern, den Sie sich wünschen.
Inhaltsverzeichnis
Das allgemeine Aussehen
Führungskräfte in der Gastronomie sind in der Regel vielbeschäftigte Menschen. Sogar engagierte Personalverantwortliche sehen an einem Tag mehrere Lebensläufe durch, teilweise sogar hundert. Deshalb sollten Sie Ihren Lebenslauf und Ihr Anschreiben so formulieren und formatieren, dass er bequem zu lesen ist.
Wenn es sich also nicht um eine kreative Position handelt, ist es am besten, wenn Sie Ihren Lebenslauf so klar und prägnant wie möglich halten. Verzichten Sie außerdem darauf, irrelevante Informationen einzufügen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Lebenslauf auf die Foodservice-Stelle, für die Sie sich bewerben, zugeschnitten ist.
Wenn die Position zum Beispiel für einen Restaurant-Geschäftsführer ausgeschrieben ist, dann sollten Sie Ihre Erfahrung auf Aufgaben und Leistungen konzentrieren, die direkt mit der Leitung einer unabhängigen Filiale zusammenhängen. Wenn Sie sich jedoch bei einem Hotelbetrieb bewerben, sollten Sie Ihren Werdegang so gestalten, dass er besser zu der gewünschten Stelle passt.
Schließlich sollten Sie einen ausufernden Text und typografische Fehler vermeiden. Wenn Sie diese in Ihrem Lebenslauf haben, könnte das dem Leser ein schlechtes Auge für Details und Unüberlegtheit signalisieren. Während dies bei Erstbewerbern verzeihlich sein mag, ist es für einen angehenden Restaurant Manager keine gute Voraussetzung.
Übliches Lebenslauf-Format
Wenn Sie sich nicht für eine Position bewerben, die Kreativität erfordert, sollten Sie sich an ein klares und modernes Lebenslaufdesign halten. Obwohl Sie einen Lebenslauf-Builder nutzen können, sollten Sie dennoch wissen, was Personalverantwortliche und das Restaurant-Management von Ihrem Lebenslauf als Restaurant Manager erwarten.
Ihre persönlichen Daten
Das sollte das erste sein, was jeder Lebenslauf, auch Ihrer, enthalten sollte. Hier werden Ihr Name, Ihre Kontaktnummer, Ihre E-Mail-Adresse und Ihr professionelles Social-Media-Profil aufgeführt. Achten Sie darauf, dass es auf dem neuesten Stand ist, denn wenn das Management Sie nicht erreichen kann, wird es sich nicht die Mühe machen, Sie zu kontaktieren.
Das Hinzufügen eines Profilfotos zu Ihrem Lebenslauf ist heutzutage keine Voraussetzung mehr. Tatsächlich wird es nicht einmal erwartet. Sollten Sie sich jedoch dafür entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie ein professionell gemachtes Foto mit der richtigen Beleuchtung haben. Ihr verrücktes Bild aus den sozialen Medien reicht nicht aus.
Außerdem sollten Sie sicherstellen, dass Sie eine professionelle E-Mail- Adresse haben. Verwenden Sie keine persönlichen Emails wie redh0tfatb0y@gmail.com – am besten, Sie bleiben bei Ihrem Namen. Dies gilt auch für Ihr professionelles Social-Media-Profil.
Die professionelle Zusammenfassung
Dieser Abschnitt ist die Kurzform Ihres Lebenslaufs. Hier sollten Sie Ihre Fähigkeiten und Leistungen zusammenfassen, damit die Personalabteilung ein Interesse an Ihrer Bewerbung entwickelt. Dieser Teil sollte nur maximal drei bis vier Zeilen lang sein.
Daher sollten Sie versuchen, hier so viele Informationen unterzubringen, wie Sie können. Es ist nicht nötig, dass Sie blumige Worte und elegante Satzkonstruktionen verwenden. Fokussieren Sie sich auf Ihre Leistungen und seien Sie konkret!
Hier ist ein hervorragendes Beispiel für Restaurant Manager, die sich bei einer Restaurantkette bewerben:
Erfahrener Restaurant Manager mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz in drei Filialen. 100% Erfolgsquote bei allen Audits zur Lebensmittelsicherheit. 12/6% Steigerung der Kundenzufriedenheit in allen zugewiesenen Filialen. Zuständig für die nahezu Null-Fluktuationsrate von Hauspersonal und Angestellten.
Wenn Sie hingegen eine Position in einem Hotelrestaurant anstreben, können Sie Ihre Zusammenfassung so formulieren:
Erfahrener Restaurant Manager mit umfassenden Kenntnissen über Kundenpräferenzen und Gästezufriedenheit. Nachgewiesene Erfolgsbilanz beim Aufbau von Hochleistungsteams mit exzellentem Kundenservice und tiefgreifendem Verständnis der Menüpunkte bei gleichzeitiger Einhaltung des Budgets.
Erfahrungen sind wichtig
In der Gastronomie ist Erfahrung wahrscheinlich das wichtigste Kriterium, um eingestellt zu werden. Wenn Sie bereits mehrere Jahre erfolgreich in einem Restaurant gearbeitet haben, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eingestellt werden, größer als bei einem Berufsanfänger.
Beim Auflisten Ihres beruflichen Werdegangs in der Gastronomie ist es am besten, diese chronologisch zu ordnen – beginnend mit Ihrer letzten Position. Wenn Sie in anderen Branchen gearbeitet haben, die nichts mit der Gastronomie zu tun haben, lassen Sie diese am besten aus.
Geben Sie bei der Aufzählung jeder Position, die Sie zuvor innehatten, den Namen und den Standort Ihres Restaurants, die Dauer Ihrer Anstellung, die Verantwortlichkeiten und die wichtigsten Errungenschaften an. Verwenden Sie bei der Aufzählung Ihrer Erfahrung Schlüsselwörter, die in der Stellenbeschreibung vorkommen.
So wird Ihre Bewerbung für die Geschäftsführung des Restaurants attraktiver, da Sie genau die Fähigkeiten und Erfahrungen angeben, die sie sich wünschen. Seien Sie außerdem spezifisch. Dies ist der Schlüssel, um den Personalverantwortlichen zu beeindrucken und Ihnen ein Vorstellungsgespräch in Ihrem Wunschunternehmen zu sichern.
Das Restaurant Herberry Farm Fresh sucht zum Beispiel einen Restaurant Manager mit den folgenden Aufgaben und Qualifikationen:
Aufgaben
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Vorder- und Hinterbereich des Hauses
- Umsetzung eines kontinuierlichen Trainingsprogramms zur Verbesserung der Mitarbeiterleistung
- Verwaltung der Lagerbestände und Sicherstellung der Verfügbarkeit aller Menüpunkte zu 95% der Zeit
- Budget-Management auf Filialebene verbessern, um die Gemeinkosten zu minimieren
- Sicherstellen der Einhaltung aller behördlichen Anforderungen
- Positive Gästeerfahrung aufrechterhalten
- Gästebeschwerden verwalten.
- Ständige Kommunikation mit dem Management zur Verbesserung der Filialleistung
Qualifikationen
- Mindestens fünf Jahre Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
- Mindestens zwei Jahre Erfahrung in einer Vorgesetzten- oder Managerposition
- Mindestens ein Hochschuldiplom
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
- Hervorragende zwischenmenschliche Fähigkeiten
- Bereitschaft, in einer hektischen Umgebung zu arbeiten
- Fundierte Kenntnisse der Abläufe im Restaurant, der Sicherheit in der Küche und der behördlichen Verfahren
Angesichts dieser Anforderungen sollten Sie Schlüsselbegriffe und -wörter in Ihren beruflichen Werdegang aufnehmen, damit Sie gut auf die Stelle passen. Hier finden Sie einige Beispiele für gute Einträge, die auf die Stellenausschreibung Herberry Manager passen:
Arbeitserfahrung
The Boho Balcony Bar & Restaurant
Washington, D.C.
Restaurant Manager | März 2018 – November 2020[/su_highlight]
-
- Back-of-House-Checklisten aktualisiert, um die Effizienz des Küchenbetriebs um 17 % zu verbessern
- Vorschlag für ein Trainingsprogramm für Mitarbeiter, um die Kundenzufriedenheit zu erhöhe
- Lagerbestände verwaltet durch Prognosen und zeitnahe Lieferungen
- Während der Tätigkeit als Restaurantleiter wurde nie das Budget überschritten
- Hielt Genehmigungen und behördliche Anforderungen auf dem neuesten Stand
- Vorlage von wöchentlichen, monatlichen und jährlichen Berichten an das Management
Assistant Manager | Juli 2016 – März 2018
- Erstellung und Verwaltung von Schichtplänen
- Bearbeitung Kundenbeschwerden während der Schicht
- Bereitetung Betriebsabläufe
Harmony Tea House
New York City
Schichtleiter | April 2015 – Juni 2016
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Schicht
- Vertretung abwesender Teammitglieder
- Vorbereitung des Verkaufsberichts nach jedem Schichtende
- Verantwortung für die Überwachung der Servicequalität
- Vorbereitete zweiwöchentliche Zeiterfassung der Mitarbeiter
Leitender Kellner | November 2014 – April 2015
- direkter Assistent der Schichtleitung
- Verantwortlich für den Empfang der Gäste und die entsprechende Einteilung des Servicepersonals
- Überwachung der Servicequalität im Speisebereich
Restaurant Kellner | März 2014 – November 2014
- Sicherstellung der 100%igen Verfügbarkeit des Menüs an jedem Tisch
- Mithilfe bei der Inventur während der Schließschichten
Die Bar im Golden Gate Hotel
San Francisco, Kalifornien
Restaurant Kellner | November 2012 bis Februar 2014
- Verantwortlich für das Restauranterlebnis
- Dreimal als Mitarbeiter des Monats ausgezeichnet
Ihre relevanten Kenntnisse auflisten
Ein Restaurant Manager zu sein, erfordert eine Vielzahl von Fähigkeiten. Dazu gehören Kommunikation, zwischenmenschliche Beziehungen, Kundenservice, Organisation, Problemlösung, Marketing, Delegation und sogar kaufmännische Kenntnisse
.
Sie müssen bedenken, dass zum Betrieb eines Restaurants alles gehört – die Ausbildung von Mitarbeitern, der Umgang mit Kunden, die Planung Ihrer Vorräte, die Kontrolle, dass Ihnen die Zutaten nicht ausgehen, und die Sicherstellung, dass alle Ihre Genehmigungen, Anforderungen und Zertifizierungen in Ordnung sind.
Sie könnten also eine Auflistung erstellen, die sich auf all diese Dinge konzentriert. Stellen Sie sicher, dass Sie diese in der Reihenfolge Ihrer Stärke auflisten. So können Sie während des Vorstellungsgesprächs auf Ihre stärksten Eigenschaften hinweisen. Nochmals: Nehmen Sie eine Fähigkeit nicht auf, wenn sie für die Stelle und das Unternehmen irrelevant ist.
Schulbildung und Ausbildung
Dieser Abschnitt sollte zweitrangig gegenüber Ihrer tatsächlichen Erfahrung und Ihren inhärenten Fähigkeiten sein. Ein Hochschulabschluss mag zwar ideal sein, ist aber für die meisten Stellen als Restaurant Manager keine Voraussetzung. Solange Sie die erforderlichen Zertifizierungen haben, können Sie als Kandidat für die Position in Betracht gezogen werden.
In der Tat sagt das US-Arbeitsministerium (Bureau of Labor Statistics), dass die klassische Einstiegsqualifikation für Restaurant Manager ein Hochschulabschluss oder ein gleichwertiger Abschluss ist. Wenn Sie also Restaurant Manager werden wollen, aber keinen Hochschulabschluss haben, sind Sie trotzdem qualifiziert.
Häufig gestellte Fragen
Was sollte ein Restaurant Manager in seinen Lebenslauf schreiben?
Der klassische Lebenslauf eines Restaurant Managers enthält fünf Abschnitte – die Überschrift, die berufliche Zusammenfassung, Ihre Berufserfahrung, relevante Fähigkeiten und schließlich Ihre Aus- und Weiterbildung.
Achten Sie darauf, dass Sie sich in Ihrem Lebenslauf auf Ihre Erfahrung als Restaurantleiter beschränken, da dies das ist, worauf die meisten Führungskräfte achten, wenn sie sich Ihren Manager-Lebenslauf ansehen.
Was sind die Aufgaben und Zuständigkeiten eines Restaurant Managers?
Obwohl die Pflichten und Verantwortlichkeiten eines Restaurant Managers von Unternehmen zu Unternehmen variieren können, sind dies einige der häufigsten Aufgaben, die von einem Restaurant Manager erwartet werden:
- Einstellung, Schulung und Verwaltung von Mitarbeitern
- Überwachung der kontinuierlichen Versorgung mit Zutaten, Rohstoffen und Geräten
- Überwachung des Küchenbetriebs
- Sicherstellen der Einhaltung von Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Verwalten des Personalplans
- Finanzielle Verwaltung
- Delegation anderer Aufgaben nach Bedarf
Was sind einige Management-Fähigkeiten, die in einen Lebenslauf gehören?
Als Restaurant Manager wird von Ihnen erwartet, dass Sie Fähigkeiten, Ausbildung und Erfahrung vorweisen können. Obwohl jede Person unterschiedliche Hintergründe hat, gehören sie im Allgemeinen zu diesen:
- Betriebswirtschaft
- Kommunikation
- Kundenbetreuung
- Führungsqualitäten
- Organisation
- Problemlösung
Sie können bei der Aufzählung Ihrer Fähigkeiten auch detaillierter sein, aber achten Sie immer darauf, dass sie für die Stelle, auf die Sie sich bewerben, relevant sind.
Ihre Erfahrung präsentieren
Unabhängig davon, ob Sie sich zum ersten Mal als Restaurantleiter bewerben oder bereits mehrere Positionen als Geschäftsführer besetzt haben, Sie sollten sich Mühe geben, den perfekten Lebenslauf und Anschreiben zu erstellen. Ganz gleich, wie gut Sie als Restaurant Manager sind, wenn Sie es nicht vermitteln können, werden Sie kein Vorstellungsgespräch in Ihrer Zielposition bekommen.
Als Hilfe bei Ihrer Jobsuche können Sie das Beispiel und die Vorlage für einen Lebenslauf als Restaurant Manager benutzen, die wir für Sie bereithalten. Sie sollten sich diesen Bewerbungsratgeber jedoch unbedingt durchlesen, damit Sie wissen, wie Sie Ihren Manager-Lebenslauf an Ihre Fähigkeiten, Kompetenzen und das gewünschte Stellenangebot anpassen können.
Wir haben auch andere Ratgeber, die Ihnen bei Ihrer Jobsuche helfen. Schauen Sie sich diese unbedingt an!
