Lebenslauf als Restaurantleiter/in: beste Vorlage und Tipps zum Erfolg

Er/sie bildet das Bindeglied zwischen dem Geschäftsführer und den Mitarbeitern. Er/sie sollte in der Lage sein, der Geschäftsleitung die Wünsche des Personals jeglicher Art zu übermitteln: bezüglich des Gehalts, der Anschaffung zusätzlicher Ausrüstung usw.

Beim Verfassen eines CV für die Stelle eines/r Restaurantmanagers/in sollten Sie sich hauptsächlich auf die Voraussetzungen des Arbeitgebers konzentrieren: persönliche Qualitäten, berufliche Fähigkeiten, Erfahrung in einer entsprechenden Position.

Um Ihnen bei Ihrer Bewerbung zu helfen, haben wir ein Muster eines Lebenslaufs für Restaurantleiter/in und viele Beispiele mit Erklärungen für Sie vorbereitet. Lesen Sie weiter, um einen professionellen Lebenslauf als Restaurantleiter/in zu schreiben.

Beispiel für Lebenslauf als Restaurantleiter/in

Wer ist ein/e Restaurantleiter/in?

Der/die Restaurantleiter/in ist die rechte Hand des Gastronomen. Er/sie arbeitet oft in einem Gasthaus oder Hotel-Restaurant. Er/sie ist für praktisch alle Abläufe im Betrieb zuständig, von der Sauberkeit in der Küche und im Speisesaal über den Kellnerdienst bis hin zum Lebensmitteleinkauf. Sämtliche alltäglichen Angelegenheiten und langfristigen Pläne gehen auf sein Konto. Wer weiß, ob genug Alkohol für die bevorstehende Silvesterfeier vorrätig ist? Aus welchen Zutaten besteht die Spezialsauce? Wie hoch war die Durchschnittsrechnung letzte Woche? Wurde die Werbeaktion auf Instagram angekündigt? Natürlich, der/die Manager/in!

Voraussetzungen für den Job als Restaurantleiter/in

Ein/e Restaurant Manager/in ist also ein guter Organisator und Finanzier, Leiter und Chef, Versorger und Psychologe, Kontrolleur und Verbindungsmann, verantwortlich für die Zusammenarbeit der Mitarbeiter und zufriedene Kunden. Er/sie ist äußerst diszipliniert, kreativ und in der Lage, ein Team zu führen.

Außerdem muss dieser Profi über einen ausgeprägten ästhetischen und gastronomischen Geschmack verfügen. Zudem muss er/sie alle Gesetze der Dienstleistung auswendig kennen, ebenso wie die Anforderungen an das Gastgewerbe und Hotellerie im Allgemeinen und das Restaurantwesen im Besonderen. Der/die Restaurant Manager/in kann den Namen eines Gerichts nicht kennen, aber es ist ein unverzeihlicher Fehler, nicht in der Lage zu sein, mit dem Auge den Gargrad eines Steaks oder die Einhaltung der Technologie seiner Zubereitung zu bestimmen.

Und was noch? Ein gutes Gedächtnis für Gesichter und Menüs, die Fähigkeit, auf einen Blick den Charakter und die Stimmung einer Person sowie ihren sozialen Status zu erkennen. Das kommt mit der Erfahrung. Wenn man lange an einem Ort arbeitet, lernt man unglaublich viele Menschen kennen und weiß genau, wem man einen Tisch am Fenster anbietet, wer lieber ein Glas Wein an der Bar trinkt, wer nicht mit seiner Ex-Frau durch denselben Raum gehen möchte.

Wie unterscheidet sich der Restaurantleiter vom Direktor?

Ein/e Manager/in im Restaurant vereint die Funktionen eines Verwalters und eines Personalchefs. Ein/e Restaurant Manager/in ist für die Planung und Organisation des Tagesgeschäfts im Restaurant oder im Hotel verantwortlich. Er/sie weiß genau, wann der Rucola nachgefüllt werden muss, woraus Ihre Spezialsauce besteht, und kennt die Psychotypen der Gäste genau.

Gehalt von Restaurantleitern

Wie Sie schon selbst erfahren haben, ist dieser Beruf anspruchsvoll. Aber die Entlohnung ist entsprechend. Das Gehalt eines/r Restaurantleiters/in ist in Deutschland mit rund 💶 3.500 € hoch. Je größer die Erfahrung, desto höher ist natürlich auch das Gehalt. (Quelle: gehalt.de)

Grafik der Gehaltsstufe für Restaurantleiter nach Erfahrung:

Curriculum Vitae: Aufbau, Ziel, Format

Die Erstellung eines CV gehört nicht nur zu den zwingenden Elementen der modernen Etikette im Berufsleben, sondern ist auch eines der wirksamsten Mittel der Selbstdarstellung auf dem Arbeitsmarkt. Daher ist die Genauigkeit dieses Dokuments von großer Bedeutung. Das CV wird als die Visitenkarte des Bewerbers bezeichnet. Er soll drei grundlegende Qualitäten widerspiegeln, die vom Arbeitnehmer verlangt werden: Ausbildung, Produktivität und Fähigkeiten.

Der Lebenslauf ermöglicht es dem Arbeitgeber, sich in kürzester Zeit ein Bild von den beruflichen Kenntnissen und Fähigkeiten sowie den persönlichen Eigenschaften des Bewerbers zu machen, eine erste Auswahl zu treffen und die Eignung für die zu besetzende Stelle zu beurteilen und dann zu entscheiden, ob er den Bewerber zu einem Vorstellungsgespräch einlädt. Wenn eine Vita alle erforderlichen Informationen enthält, kompetent geschrieben, gut formatiert und redigiert ist, hat der Bewerber gute Chancen, vom Arbeitgeber wahrgenommen und für ein Vorstellungsgespräch ausgewählt zu werden.

In der Regel benötigen ein Arbeitgeber oder seine Vertreter nicht mehr als 2 bis 3 Minuten, um ein CV zu prüfen. Aus diesem Grund wird ein Standardformular für das CV verwendet. Für die meisten Arbeitgeber ist es sehr wichtig, dass die Daten in einem Lebenslauf so vollständig wie möglich, aber gleichzeitig prägnant und vor allem korrekt sind.

Der Zweck eines CV ist es, die Aufmerksamkeit auf den Bewerber zu lenken, um einen positiven Eindruck zu hinterlassen, Kompetenz und Interesse an der Stelle zu zeigen.

Layout und Format

Nach Meinung von Experten ist die am häufigsten verwendete Form des CV ein fachlicher Lebenslauf, in dem Informationen über die Berufserfahrung in Blöcken dargestellt werden, die die Merkmale der beruflichen Laufbahn aufzeigen. Solche Lebensläufe werden für Bewerber empfohlen, die über ausreichend Erfahrung in einem konkreten Beruf verfügen, um dem Arbeitgeber ihre berufliche Entwicklung und ihre umfassenden Fähigkeiten zu zeigen.

Häufig wird auch ein chronologischer Lebenslauf verwendet. Diese Form des CV ist für Personen gedacht, die seit vielen Jahren im selben Beruf tätig sind und diesen auch weiterhin ausüben möchten.

Bei einem funktionalen Lebenslauf geht es meist um die Beschreibung einer bestimmten Funktion und der in dieser Funktion erworbenen Fähigkeiten, ohne dass eine chronologische Darstellung der Arbeit erfolgt.

Ein kombinierter (funktionaler-chronologischer) Lebenslauf enthält die wichtigsten Merkmale eines funktionalen CV und eines chronologischen CV. Darin werden die beruflichen Fähigkeiten und Leistungen des Bewerbers in verschiedenen Arbeitsbereichen hervorgehoben, und zwar in umgekehrter chronologischer Reihenfolge der wichtigsten Fakten des beruflichen Werdegangs.

Aufbau des CV: Kontaktdaten

Ein CV ist das wichtigste Werbemittel, das die Präsentation der Kompetenzen des Bewerbers enthält. Nachname, Vorname, Vatersname, Berufsbezeichnung usw. – Dies ist eine Art Titel für den Lebenslauf als Dokument.

Persönliche Angaben im CV sind sehr wichtig, da sie dazu dienen, dass der Arbeitgeber mit Ihnen einen Kontakt halten kann. Zu diesen Daten gehören auch die Angabe des Geburtsjahrs, Telefonnummer, Email, Wohnort, Links zu sozialen Netzwerken und Foto.

Zum Beispiel:

Ein Foto bei der Bewerbung um eine Stelle als Restaurantleiter/in

Das ist besonders wichtig für Berufe in der Hotellerie und im Gaststättengewerbe. Die Aufgabe eines Managers ist es, Menschen zu treffen und mit ihnen zu kommunizieren. Er oder sie ist sozusagen das Gesicht des Restaurants.

Eine Regel gilt jedoch immer, wenn Sie Ihrem Lebenslauf ein Foto beifügen: Sie sollten immer ein professionelles Porträtbild von sich machen, das nur Ihr Gesicht und Ihre Schultern vor einem neutralen Hintergrund zeigt. Sorgen Sie für angemessene Kleidung – und achten Sie darauf, dass das Foto in Ihrem Lebenslauf immer auf dem neuesten Stand ist.

Berufliche Zusammenfassung

Zweck der Stellensuche oder Zusammenfassung der für die gewünschte Stelle nötigen Erfahrungen und Skills ist heutzutage sehr wichtig.

Hier können Sie den Grund für die Stellensuche schreiben: Entscheidung der Gründer, das Projekt zu beenden, Schließung des Unternehmens, Personalabbau, Erreichen der beruflichen Grenze an der letzten Stelle (keine Möglichkeit des Wachstums), Suche nach neuen Möglichkeiten usw.

Zum Beispiel:

Vorstellung der Arbeitserfahrung eines/r Restaurantleiters/in

Ein/e Restaurantleiter/in im Restaurant oder Hotel ist eine Führungsposition, da er oder sie einen Stab von Kellnern, Barkeepern und Köchen unter seiner Aufsicht hat. Daher wird der Leiter eines Restaurants in erster Linie Bewerber in Betracht ziehen, die bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt haben und die mit den ihnen übertragenen Aufgaben vertraut sind. Die Beschreibung Ihrer bisherigen Erfahrungen ist der erste Schritt auf dem Weg zu Ihrem Traumjob im Hotel oder im Restaurant. In Ihrem Lebenslauf sollten Sie das Datum der Einstellung und der Kündigung, die Angaben zum Arbeitgeber und die Aufgaben der Stelle angeben.

Wenn Sie eine Stellenbeschreibung haben, ist es wichtig, dem Gesprächspartner gegenüber zu betonen, dass Sie Erfahrung mit der Arbeit in einem großen Team haben, dass Sie mit der Stellenbeschreibung vertraut sind und dass Sie den Druck verstehen, dem Sie ausgesetzt sein werden.

Zum Beispiel:

Ausbildung und Weiterbildungen

Die Aus- und Weiterbildung zeigt dem Arbeitgeber, welche Fertigkeiten Sie als Profi haben und was Sie ins Unternehmen mitbringen. In dem Lebenslauf eines Berufsanfängers kann dieser Abschnitt z. B. aufgrund fehlender praktischer Erfahrung oder minimaler Berufserfahrung (ohne Praktika) an erster Stelle stehen.

Der Bildungshintergrund sollte in umgekehrter chronologischer Reihenfolge angegeben werden:

Zum Beispiel:

Qualifikationen als Restaurantleiter/in

Nachdem sich Ihr Chef einen ersten Eindruck vom Bewerber verschafft hat, möchte er etwas mehr über ihn erfahren, und zu diesem Zweck sollten Sie sämtliche Fähigkeiten beschreiben, über die Sie verfügen. Die Arbeit in einem Restaurant ist mit viel Stress verbunden, daher wird Ihre Stresstoleranz Ihr Vorteil gegenüber den Mitbewerbern sein. In der Gastronomie muss man ständig dazulernen, was bedeutet, dass der Bewerber für eine Stelle als Restaurantleiter/in nicht nur effizient, sondern auch lernfähig sein muss.

Am wichtigsten sind jedoch die Kommunikationsfähigkeiten. Alles ist wichtig – Kommunikationsfähigkeiten in Fremdsprachen, die Fähigkeit, Konflikte zu lösen, die Überzeugungskraft. Dazu gehört auch ein sicheres und gepflegtes Auftreten.

Zum Beispiel:

Lebenslauf Online erstellen mit Vorlage

Bevor Sie mit der Erstellung eines Lebenslaufs beginnen, denken Sie daran, dass ein Lebenslauf auf die Anforderungen des jeweiligen Arbeitgebers zugeschnitten sein muss! Daher ist es ratsam, Ihren Lebenslauf für jedes Stellenangebot zu ändern. Fügen Sie Ihrem Lebenslauf jedes Mal Schlüsselwörter und Begriffe hinzu, die in der Stellenbeschreibung enthalten sind. Tun Sie dies nur, wenn Sie wirklich über die erforderliche Erfahrung verfügen.

Um Ihnen Zeit und Mühe zu ersparen, können Sie Ihren Lebenslauf mit unserem einfachen Lebenslauf-Editor erstellen. Dazu müssen Sie mit Hilfe einfacher Eingabeaufforderungen Informationen über sich selbst eingeben. Sie können den Lebenslauf als PDF oder DOC speichern oder ihn per E-Mail versenden. Um loszulegen, versuchen Sie, Ihren Lebenslauf jetzt zu erstellen.